蒸し暑く日差しの強い日が続いてます(´д`;)
前原東では飲み物のバリエーションを増やす為に
梅ジュースと紫蘇ジュースの元となるシロップ作りを
6月の中旬に行いました!!
まずはスーパーで梅と紫蘇を購入~☆
皆さん口をそろえて
「梅酒をつくるの?(・∀・)」と・・・
ジュースですよ~(^^;)
「美味しそうね~(・∀・)」・・・
食べる用じゃないのですよ~(^^;)
一通り冗談を言ったところで作業に入ります!!
一つ一つ梅のヘタを取っていきます。
紫蘇は枝と葉っぱを分けますy(・・)
葉っぱだけにしたら良く洗います。
良く洗ったら一度冷凍してしっかり凍らせて
砂糖と一緒にビンにつめていきます。
シロップ状になったら一日一回振ります。
おわかりいただけますでしょうか・・・
梅が激しく揺れているのが・・・
そして待つこと1ヶ月・・・ついに完成!!
先日試飲会を行いました!
梅ジュースはさらに手間を加えゼリーに
紫蘇ジュースも好評!!
飲んだ後は唇が若干シソ色になりますが(^^;)
この夏を乗りきれそうです!!